標(biāo)簽預(yù)審核|為了讓大家能夠?qū)λ饺宋锲烦隹趫?bào)關(guān)有個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，小編就為大家介紹一些與此相關(guān)的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。標(biāo)簽預(yù)審核服務(wù)熱線：400-803-2328

01
標(biāo)示具有保健、預(yù)防治療疾病作用的內(nèi)容
這是一類常見(jiàn)的違反基本條款中3.6的案例，生產(chǎn)企業(yè)為了吸引消費(fèi)者的眼球，追求廣告效應(yīng)，使用一些明示或暗示的文字內(nèi)容介紹產(chǎn)品或產(chǎn)品中的某些成分具有保健、預(yù)防治療疾病的作用。標(biāo)簽預(yù)審核，食品標(biāo)簽審核，食品中英文標(biāo)簽備案
例如：“天山雪蓮飲品”介紹說(shuō)有“養(yǎng)氣、養(yǎng)顏、養(yǎng)血功效”?！胞}焗雞爪”介紹說(shuō)“多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效，雞爪中含有四種蛋白質(zhì)成分，能夠有效抑制高血壓?！睒?biāo)簽預(yù)審核，食品標(biāo)簽審核，食品中英文標(biāo)簽備案
02
產(chǎn)品名稱與配料表不符
這是一類常見(jiàn)的食品名稱標(biāo)示不規(guī)范情況，往往發(fā)生在食品名稱用一種食品修飾另一種食品時(shí)，用作修飾意義的食品在產(chǎn)品加工過(guò)程中并沒(méi)有使用過(guò)，誤導(dǎo)消費(fèi)者。標(biāo)簽預(yù)審核，食品標(biāo)簽審核，食品中英文標(biāo)簽備案
例如：“奶油瓜子”配料中沒(méi)有奶油，應(yīng)命名為“奶油味瓜子”；配料中使用非可可的植物油脂產(chǎn)品仍命名為“巧克力”并不規(guī)范，應(yīng)命名為“代可可脂巧克力”，且代可可脂和巧克力應(yīng)該使用同一字號(hào)。標(biāo)簽預(yù)審核，食品標(biāo)簽審核，食品中英文標(biāo)簽備案
03
產(chǎn)品名稱不能反映產(chǎn)品真實(shí)屬性
標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定“清晰的標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱”。例如有一產(chǎn)品命名為“熬點(diǎn)”，其真實(shí)屬性是復(fù)合調(diào)味料，在命名時(shí)一定要把“復(fù)合調(diào)味料”標(biāo)明；《GB10789-2007飲料通則》中規(guī)定果汁含量≥10%方可命名為果汁飲料，但仍然有些產(chǎn)品果汁含量達(dá)不到要求仍命名“果汁飲料”也屬于產(chǎn)品不能反應(yīng)產(chǎn)品真實(shí)屬性。標(biāo)簽預(yù)審核，食品標(biāo)簽審核，食品中英文標(biāo)簽備案
04
配料表標(biāo)題標(biāo)示不規(guī)范
配料表應(yīng)以“配料”或“配料表”為引導(dǎo)詞，如使用“主要成分”、“成分”、“主料”“輔料”等均不規(guī)范，但除酒、醬油、食醋等發(fā)酵產(chǎn)品，其可以以“原料”或“原料與輔料”代替“配料”、“配料表”。標(biāo)簽預(yù)審核，食品標(biāo)簽審核，食品中英文標(biāo)簽備案    標(biāo)簽預(yù)審核，食品標(biāo)簽審核，食品中英文標(biāo)簽備案
05
未標(biāo)明復(fù)合配料的原始配料
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料（不包括復(fù)配食品添加劑），應(yīng)在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱，隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號(hào)內(nèi)按加入量的遞減順序標(biāo)示。當(dāng)某種復(fù)合配料滿足了兩個(gè)條件，即已有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，且其加入量小于食品總量的25%時(shí)，才可以不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料。標(biāo)簽預(yù)審核，食品標(biāo)簽審核，食品中英文標(biāo)簽備案
如漢堡調(diào)味粉、肉味粉等無(wú)相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)正確標(biāo)示為漢堡調(diào)味粉（小麥粉、食鹽...）、肉味粉（豬骨、醬油、淀粉、植物油...）標(biāo)簽預(yù)審核，食品標(biāo)簽審核，食品中英文標(biāo)簽備案
06
食品添加劑標(biāo)示不規(guī)范
未按照標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)明食品添加劑的具體名稱或食品添加劑的功能類別名稱并同時(shí)標(biāo)示食品添加劑的具體名稱或國(guó)際編碼（INS號(hào)），只標(biāo)明其功能名稱，例如乳化劑、抗氧化劑等；同時(shí)部分食品添加劑書(shū)寫(xiě)不規(guī)范，出現(xiàn)錯(cuò)別字，如a-淀粉酶、單甘脂，應(yīng)正確標(biāo)示為α-淀粉酶、單硬脂酸甘油酯。標(biāo)簽預(yù)審核，食品標(biāo)簽審核，食品中英文標(biāo)簽備案
07
凈含量和規(guī)格標(biāo)示不規(guī)范
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定凈含量的標(biāo)示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計(jì)量單位組成，也即凈含量的標(biāo)題一定為“凈含量”，如使用凈重、毛重等都屬于凈含量標(biāo)題標(biāo)示不規(guī)范。部分不規(guī)范情況還包括凈含量未使用法定計(jì)量單位，如“凈含量2500g”、 “0.250kg”、“2公斤”、“4700ml” 均不規(guī)范，正確的標(biāo)示應(yīng)為應(yīng)分別為2.5kg（質(zhì)量≥1000g，應(yīng)當(dāng)使用的計(jì)量單位為kg或千克）、250g（質(zhì)量＜1000g，應(yīng)當(dāng)使用的計(jì)量單位是克或g）、2kg、4.7L（體積≥1000ml，應(yīng)當(dāng)使用的單位為升或L,l）。凈含量字符高度達(dá)不到相應(yīng)相應(yīng)要求也是常見(jiàn)的不規(guī)范。標(biāo)簽預(yù)審核，食品標(biāo)簽審核，食品中英文標(biāo)簽備案
08
配料的定量標(biāo)示
標(biāo)準(zhǔn)中4.1.4.1和4.1.4.2規(guī)定：“如果在食品標(biāo)簽中特別強(qiáng)調(diào)添加或含有一種或多種有價(jià)值、有特性的配料或成分，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量”；如果在食品標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)添加或含有一種或多種配料或多種配料或成分的含量較低或無(wú)時(shí)，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分在成品中的含量。標(biāo)簽預(yù)審核，食品標(biāo)簽審核，食品中英文標(biāo)簽備案
例如：“本產(chǎn)品特別添加深海魚(yú)油”、“本產(chǎn)品選用比利時(shí)巧克力”、“不含蔗糖”等。標(biāo)簽預(yù)審核，食品標(biāo)簽審核，食品中英文標(biāo)簽備案
09
產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)品不符
這是近一年來(lái)投訴較多的一類案例。如裱花蛋糕產(chǎn)品執(zhí)行GB/T20977《糕點(diǎn)通則》，但其適用范圍中明確規(guī)定了不適用于裱花蛋糕和月餅；筍干燒黃豆執(zhí)行GB/T22106《非發(fā)酵豆制品》，但此產(chǎn)品無(wú)制漿工藝。標(biāo)簽預(yù)審核，食品標(biāo)簽審核，食品中英文標(biāo)簽備案
10
產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)標(biāo)示不規(guī)范
此類案例雖不多見(jiàn)，但反映出生產(chǎn)企業(yè)在管理上的隨意性。如“香蕉片”產(chǎn)品，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中并無(wú)質(zhì)量等級(jí)，但標(biāo)注為“一級(jí)品”；枸杞產(chǎn)品，標(biāo)準(zhǔn)GB/T18672中分為特優(yōu)、特級(jí)、甲級(jí)、乙級(jí)四等，標(biāo)示為“一級(jí)”“甲等”等形式均屬于標(biāo)示不規(guī)范。標(biāo)簽預(yù)審核，食品標(biāo)簽審核，食品中英文標(biāo)簽備案
11
貯存條件及保質(zhì)期標(biāo)示不規(guī)范
此類案例由“福喜事件”引發(fā)，經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)起草方確認(rèn)，凡標(biāo)示“冷凍12個(gè)月、冷藏3個(gè)月”等類似內(nèi)容的，均被認(rèn)定為標(biāo)示形式不符合標(biāo)準(zhǔn)要求(有爭(zhēng)議）。標(biāo)簽預(yù)審核，食品標(biāo)簽審核，食品中英文標(biāo)簽備案
八歲的李娜
紅酒需要標(biāo)注二氧化硫，可以如果配料寫(xiě)的是焦亞硫酸鈉可以不寫(xiě)二氧化硫含量么？
王較瘦
個(gè)人認(rèn)為，你所說(shuō)的二氧化硫是添加焦亞硫酸鈉后釋放出來(lái)，并非直接添加，故配料表寫(xiě)焦亞硫酸鈉即可

需要標(biāo)注二氧化硫含量的前提是強(qiáng)調(diào)二氧化硫或者相關(guān)物質(zhì)的含量較低或者無(wú)。。。問(wèn)答有寫(xiě)
四十一、關(guān)于葡萄酒中二氧化硫的標(biāo)示
根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）和《發(fā)酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）及其實(shí)施時(shí)間的規(guī)定，允許使用了食品添加劑二氧化硫的葡萄酒在2013年8月1日前在標(biāo)簽中標(biāo)示為二氧化硫或微量二氧化硫；2013年8月1日以后生產(chǎn)、進(jìn)口的使用食品添加劑二氧化硫的葡萄酒，應(yīng)當(dāng)標(biāo)示為二氧化硫，或標(biāo)示為微量二氧化硫及含量。標(biāo)簽預(yù)審核，食品標(biāo)簽審核，食品中英文標(biāo)簽備案
8311711
第11條官方有明說(shuō)不行？禁止的依據(jù)是什么？市場(chǎng)上有部分產(chǎn)品依然這樣標(biāo)呀。好像旺旺的“凍癡”常溫和冷凍不同的條件下保質(zhì)期就是不一樣。標(biāo)簽預(yù)審核，食品標(biāo)簽審核，食品中英文標(biāo)簽備案
laji161
標(biāo)簽上的配料表里無(wú)色素，如果想在標(biāo)簽上寫(xiě)無(wú)添加色素，需要將產(chǎn)品送檢檢測(cè)色素含量嗎？還是標(biāo)識(shí)色素添加量;0克/kg就可以了。標(biāo)簽預(yù)審核，食品標(biāo)簽審核，食品中英文標(biāo)簽備案
王較瘦
標(biāo)識(shí)“不添加色素”，應(yīng)該是指生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有添加，但你能確保配料不帶入嗎，個(gè)人認(rèn)為還是有一定風(fēng)險(xiǎn)的
laji161
所以，要規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)還是要送檢。
王較瘦
個(gè)人認(rèn)為，配料表中沒(méi)有色素就表明沒(méi)添加色素，你再?gòu)?qiáng)調(diào)“不添加色素”有點(diǎn)畫(huà)蛇添足，且有被投訴的風(fēng)險(xiǎn)存在，故覺(jué)得沒(méi)必要
海上明月
同意你的觀點(diǎn)，如果寫(xiě)“不添加色素”就要有充分的證據(jù)來(lái)證明這些，特別要關(guān)注帶入的色素，因此，最好不寫(xiě)

我認(rèn)為還有兩項(xiàng)常見(jiàn)錯(cuò)誤需要注意：
1、根據(jù)28050的要求，在食品配料中含有或生產(chǎn)過(guò)程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂時(shí)，應(yīng)標(biāo)示反式脂肪（酸）含量。 標(biāo)簽預(yù)審核，食品標(biāo)簽審核，食品中英文標(biāo)簽備案
2、人參（人工養(yǎng)殖）未標(biāo)明不適宜人群和食用限量
根據(jù)關(guān)于批準(zhǔn)人參（人工種植）為新資源食品的公告(衛(wèi)生部公告2012年第17號(hào))的要求，其他需要說(shuō)明的情況
（1）衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。
（2）孕婦、哺乳期婦女及14周歲以下兒童不宜食用，標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。標(biāo)簽預(yù)審核，食品標(biāo)簽審核，食品中英文標(biāo)簽備案
文章轉(zhuǎn)自：食研社

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