受疫情和氣候問(wèn)題影響，過(guò)去兩年智利三文魚(yú)抗生素使用量沒(méi)有明顯下降。跟著心海供應(yīng)鏈上海食品進(jìn)口清關(guān)一起來(lái)看下吧，需要上海食品進(jìn)口清關(guān)     歡迎來(lái)電咨詢。  

       2019年，智利三文魚(yú) 養(yǎng)殖業(yè)啟動(dòng)“ 抗生素 減量計(jì)劃”（CSARP），設(shè)定了到2025年將抗生素使用量減半的目標(biāo)。然而最新數(shù)據(jù)表明，最近幾年智利三文魚(yú)抗生素使用情況并沒(méi)有顯著改善，2022年每收獲一噸三文魚(yú)要使用363.0克抗生，比2019年的293.6克/噸增加了24%。

       CSARP項(xiàng)目由17家智利生產(chǎn)商聯(lián)合參與，占全國(guó)產(chǎn)量的90%以上。CSARP的減抗參考基點(diǎn)是2017年的412.8克/噸，當(dāng)時(shí)智利三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)剛剛經(jīng)歷了史上規(guī)模最大的赤潮災(zāi)害，緊接著鮭魚(yú)立克次體綜合癥（SRS）大面積爆發(fā)，抗生素濫用問(wèn)題由此引發(fā)。

　　美國(guó)Monterey Bay Aquarium海產(chǎn)品觀察計(jì)劃（Seafood Watch）高級(jí)研究員Rolando Ibarra告訴UCN，智利行業(yè)在減抗的努力中的確面臨了一些困難，涉及到氣候變化和新冠疫情，但無(wú)論如何，智利目前減抗取得的進(jìn)展是有目共睹的。

      “我總是持樂(lè)觀態(tài)度，但我認(rèn)為這份報(bào)告是好消息。在CSARP完成三到四年的計(jì)劃后，仍然有承諾向我們的第三方提供數(shù)據(jù)，這是一個(gè)非政府組織應(yīng)該擁有的透明度和問(wèn)責(zé)制。此外，我們現(xiàn)在能夠更好地了解了每家公司的情況，特別是使用抗生素的動(dòng)機(jī)，我們正在做跟蹤，我們知道這是一個(gè)非常困難的目標(biāo)?！盜barra說(shuō)。

       2022年，智利三文魚(yú)產(chǎn)量為75.7萬(wàn)噸，智利也是向美國(guó)出口三文魚(yú)最多的國(guó)家，去年出口量為218,943噸，價(jià)值29億美元，占美國(guó)進(jìn)口市場(chǎng)份額的52%。迄今為止，鮭魚(yú)立克次體綜合癥還沒(méi)有一款有效疫苗，因此智利養(yǎng)殖業(yè)很大程度上還要依賴抗生素。

       2020年，受疫情、勞動(dòng)力短缺、運(yùn)輸挑戰(zhàn)和出口市場(chǎng)銷售下滑等因素影響，許多智利企業(yè)的收獲期推遲，這意味著養(yǎng)殖時(shí)間被拉長(zhǎng)了，患病的風(fēng)險(xiǎn)也大大增加，抗生素的使用率也增多了。另外，2020年和2021年智利海水溫度偏高，爆發(fā)區(qū)域性赤潮，三文魚(yú)受到更多應(yīng)激，而這些都是爆發(fā)細(xì)菌性疾病的有利條件。

　　今年的情況也不樂(lè)觀。據(jù)智利氣象局預(yù)測(cè)，6月至8月冬季期間有50%的可能性出現(xiàn)厄爾尼諾現(xiàn)象，9月至11月之間的春季有60%的可能性再次發(fā)生厄爾尼諾。

　　目前，智利最南部的麥哲倫區(qū)是抗生素使用率最低的區(qū)域，2022年該地區(qū)三文魚(yú)抗生使用率僅為27克/噸，而在智利艾森區(qū)使用了483克/噸，湖區(qū)使用了396克/噸。

　　麥哲倫區(qū)擁有先天優(yōu)勢(shì)，其地理位置靠近南極，水溫低且穩(wěn)定，不太適合細(xì)菌和魚(yú)鲺的繁殖。麥哲倫區(qū)三文魚(yú)在Seafood Watch評(píng)級(jí)為“黃色”（良好替代品），其他兩個(gè)區(qū)為“紅色”（避免）。

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