凍雞爪分A、 B、C級(jí)別 :

A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是已脫毛，非常干凈、新鮮，有指甲且無(wú)傷痕、無(wú)黑墊、無(wú)氨化、無(wú)異味。

B級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是雞爪從單凍就變成了塊凍;

C級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是干凈，去皮，沒(méi)腳墊，但破碎率高，凍傷面積大。

一、凍雞爪進(jìn)口報(bào)關(guān) 的基本要求和包裝要求

(1)凍雞爪品質(zhì)分類:國(guó)際上按凍雞爪單個(gè)重量、品質(zhì)、外關(guān)將凍雞爪分為 A.B.C三個(gè)等級(jí)。A級(jí)凍雞爪品質(zhì)，個(gè)頭飽滿。

(2) 凍雞爪進(jìn)口報(bào)關(guān)品質(zhì)的基本要求:純白、新鮮、干凈無(wú)傷痕，無(wú)黑墊無(wú)氨燒，無(wú)異味，無(wú)漂白含水分少于 5%。無(wú)異味，淤青和血塊少于3%。

(3）進(jìn)口凍雞爪包裝要求:內(nèi)為食用及塑料袋，外加硬紙箱包裝，單箱重量為 10-20公斤。

二、凍雞爪進(jìn)口報(bào)關(guān)需要什么單證

國(guó)外原產(chǎn)地證、衛(wèi)生證書、廠家輸華許可資質(zhì)、廠家在我國(guó)備案注冊(cè)號(hào)。

三、凍雞爪出口國(guó)

美洲地區(qū)︰以美國(guó)、巴西、阿根廷、加拿大為主，品質(zhì)好，個(gè)頭大。美國(guó)巴西鳳爪多。

歐洲地區(qū):以法國(guó)、德國(guó)、荷蘭、西班牙、意大利、斯洛文尼亞、烏克蘭為主，這些國(guó)家的凍雞爪品質(zhì)優(yōu)良。

中東地區(qū):以色列、伊朗、土耳其、印度、巴基斯坦等為主，品質(zhì)一般，個(gè)頭小，衛(wèi)生質(zhì)量不 —定能有保障。

1、—級(jí)貨源地

1)巴西，美國(guó)，個(gè)頭在30-45g以上，一級(jí)貨源地缺點(diǎn)較少，注 :巴西、美國(guó)毛料很少

2、二級(jí)貨源地

1）伊朗，全國(guó)只有10家允許出口的廠家，所以他貨物新鮮度不高，色澤不佳，因?yàn)槿斯べM(fèi)用較低，所以他產(chǎn)品修割很到位伊朗不允許毛料出口，產(chǎn)品不分級(jí) :30-50g都有

2)意大利，規(guī)格不統(tǒng)—，大小差距很大，切口也不到位

3)法國(guó)，30-45g，規(guī)整，但斷爪率高，有黑丁

德國(guó):—般以半毛料產(chǎn)品為準(zhǔn)，也出— 些鳳爪。

俄羅斯，因清關(guān)原因，在市場(chǎng)上貨物比較少，(毛料多）與伊朗的貨物質(zhì)量相差無(wú)幾

3、三級(jí)貨源地

東北歐國(guó)家:波蘭、羅馬尼亞、保加利亞、

斷爪多、黑丁多、B級(jí)產(chǎn)品多，但修割不錯(cuò)，主要原因: 人工費(fèi)便宜但冷凍技術(shù)差

中東:以色列、沙特阿拉伯、約旦，整體個(gè)頭偏小，15-30g 之間，適合做排爪

最差地區(qū):印度，巴基斯坦，埃及，羅馬尼亞，保加利亞、斯洛文尼亞，新鮮度差、斷爪率高、出現(xiàn)臭柜概率高

四、凍雞爪進(jìn)口報(bào)關(guān)品質(zhì)基本要求

純凈無(wú)斑點(diǎn)（去黃皮)、新鮮度好、無(wú)黑丁，無(wú)暗傷，無(wú)異味，無(wú)斷骨（低于 3%)，含水分少于5%。無(wú)異味。

冷凍品消殺與核酸

2019年末，因?yàn)樾鹿诓《境霈F(xiàn)，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷鳛槲覈?guó)居民消費(fèi)的重要組成部分，不可“一刀切 ”的將冷鏈?zhǔn)称肪苤T外。因此，廣東深圳、上海、浙江、山東、山西等省市均建立了集中監(jiān)管倉(cāng)或中轉(zhuǎn)站，集中管理進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/span>

集中監(jiān)管倉(cāng)或中轉(zhuǎn)站為外省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入當(dāng)?shù)氐牡谝荒康牡?，冷鏈?zhǔn)称讽氃诩斜O(jiān)管倉(cāng)或中轉(zhuǎn)站進(jìn)行外包裝消殺和核酸檢測(cè)，經(jīng)核酸檢測(cè)合格和外包裝消毒后，取得相應(yīng)的出庫(kù)證明方能出庫(kù)，進(jìn)入當(dāng)?shù)貎?chǔ)存、使用、加工、銷售。

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