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來自SeafoodNews 12月20日消息，由于俄烏沖突，歐洲魚子醬 生產商想切斷與俄羅斯的聯(lián)系。波蘭Anto nius Caviar公司負責人Agata Lakomiak-Winnicka表示， 對于大多數人來說，魚子醬就意味著俄羅斯，但這種情況發(fā)生了很大變化。

該公司的黑魚子醬主要出口到阿聯(lián)酋、美國、法國和丹麥，同時也為世界各地的米其林星級餐廳供貨。鱘魚魚子醬的零售價格從1200歐元到2400歐元不等，白化(albino)魚子醬的零售價格最高可達8000歐元。

Antonius Caviar公司表示，世界各地銷售的絕大多數魚子醬都來自水產養(yǎng)殖，包括俄羅斯產魚子醬，公司的產品標簽為“波蘭生產”，它過去還包括“俄羅斯”一詞，以表示魚類的種類，但從現在開始，它將只寫“鱘魚魚子醬”。

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